Vergeten feestkoekjes

Cookies zijn VERGETEN in de hete oven die is uitgeschakeld en worden gedurende ten minste 4 - 6 uur in de oven bewaard.

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet de bakplaten in
Klop het eiwit tot het stijf is
Voeg room van wijnsteen en zout toe.Beat tot het stijf is
Voeg suiker toe en sla tot het glanzend is. Voeg vanille (of een smaakmaker) en eventueel kleurstof toe. Voeg desgewenst chocoladeschilfers, noten of rozijnen toe
Laat vallen op ingevet vel. Plaats in de voorverwarmde oven en zet het vuur uit.Laat 4 - 6 uur of meer 's nachts.Do not double recept omdat de oven de koekjes niet vasthoudt