Sinaasappelnoot rozijnencake

Name: sinaasappelnoot rozijnencake
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1/4 theelepel zout; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 130 liter sinaasappelsap; 1 theelepel vanille-extract

De sinaasappel-gearomatiseerde cake in dit recept is gevuld met rozijnen en noten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een bundelpan van 25 centimeter licht in en verhit deze.
Meng in een kleine kom bloem, zout en bakpoeder. Meng in een andere kleine kom de gehakte noten en rozijnen en bedek ze samen met ongeveer 1 eetlepel bloem. Dit zorgt ervoor dat de noten en rozijnen niet naar de bodem zinken van de cake terwijl deze aan het bakken is.
Klop in een grote kom de suiker en de boter of margarine samen. Voeg de eieren één voor één toe en klop ze gedurende 1-2 minuten op lage snelheid. Voeg het vanille-extract toe. Voeg het bloemmengsel en het sinaasappelsap afwisselend toe aan de botermengsel en klop tot alles goed gemengd is. Meng het mengsel van noten en rozijnen in het beslag. Giet het beslag in een ingevette 25 m lange bundelpan met bloem.
Bak gedurende 1 uur op 170 graden (175 C) of laat een in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomen. Laat de cake afkoelen voordat je hem snijdt en serveert.