Verse bessen shortcakes

Name: verse bessen shortcakes
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; shortcakes:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel zout; Een beker met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat, in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; 1 grote eierdooier; 1 grote eierdooier; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel vanille-extract

Mollige verse aardbeien moeten een ereplaats op de plaat hebben en shortcake vormt een uitnodigende basis om ze te presenteren. Laat de bounty van bessen in de late lente en vroege zomer zien - met een vleugje slagroom bovenop voor de kers op de taart .-Jennifer Mastnick-Cook, Hartville, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de aardbeien, suiker en sinaasappelsap; opzij zetten.
Meng voor shortcakes bloem, 1/4 liter suiker, bakpoeder, sinaasappelschil en zout; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Wiskop Een kom met een inhoud van 3/8 liter die room, ei, eierdooier en vanille bevat; voeg aan bloemmengsel toe, bewegend enkel tot bevochtigd. Draai op een licht floured oppervlakte; kneed 8-10 keer voorzichtig.
Klop of rol uit naar 1-inch dikte; snij met een met bloem bestrooide 3-inch.schelp of ronde biscuitsnijder. Plaats 2 in.apart op een perkamentpapier omzoomde bakplaat.Brush topjes met 1 eetlepel crème; bestrooi met grove suiker indien gewenst. Bak op 400 ° gedurende 15-18 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster gedurende 5 minuten.
Voor slagroom slagroom kloppen in een grote kom tot het begint te verdikken. Voeg banketbakkers suiker en vanille toe; slaan tot zachte pieken vormen
Snijd kort voor het serveren shortcakes in de helft horizontaal. Plaats bodems op dessertbordjes; top met aardbeienmengsel. Vervang tops; klodder met slagroom.