Verse bosbessentaart ii

Dit recept gebruikt halfgekookte en halfverse bosbessen voor een heerlijke smaak. Mijn familie heeft dit al meer dan 30 jaar genoten. Ik ben trots om te zeggen dat mijn 'kinderen' 2 mannen zijn, 2 vrouwtjes allemaal goede koks zijn en een kleinzoon op het punt staat binnen te gaan een culinaire universiteit.

Giet een halve liter bosbessen in de gebakken taartvorm.
Meng bloem, boter, citroensap en suiker. Meng grondig. Voeg de resterende pint bosbessen toe en breng aan de kook op een middelhoog vuur. Bessen moeten open beginnen te springen.
Giet gekookte bessen over verse bessen.Chill pie en serveer met slagroom.