Verse champignons en peterseliesoep

Name: verse champignons en peterseliesoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram champignon, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse peterselie, fijngehakt; 2 (425 gram) blikjes runderbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met halve en halve room; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zure room bevat; zout en peper