Crème van de selderijssoep

Name: crème van de selderijssoep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte selderij en bladeren; 1 1/2 eetlepels boter of 1 1/2 eetlepels margarine, gesmolten; 3/8 liter water; 1/4 liter kippenbouillon; 1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter); Brie-kaas van 128 gram; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel witte peper; 2,5 centimeter gedroogde marjolein

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met gehakte selderij en bladeren
1 1/2 eetlepels boter of 1 1/2 eetlepels margarine, gesmolten
3/8 liter water
1/4 liter kippenbouillon

1 middelgrote aardappel, geschild en in blokjes gesneden (een schaal met een inhoud van 1/4 liter)
Brie-kaas van 128 gram
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel witte peper
2,5 centimeter gedroogde marjolein

Bereiding

Bak onons en bleekselderij in boter in een Nederlandse oven tot ze gaar zijn.
Voeg water, bouillon en aardappel toe; dek af en kook op laag vuur 15 minuten of tot de aardappel gaar is.
Giet de helft van het soepmengsel in de container van een elektrische blender; verwerken tot het glad is.
Herhaal de procedure met het resterende mengsel, waarbij het gepureerde mengsel wordt teruggebracht naar de Nederlandse oven.
Verwijder de huid van Brie; voeg Brie, melk en overige ingrediënten toe aan de Nederlandse oven.
Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot de kaas smelt en de soep grondig wordt verhit.
Opbrengst: een kom met een inhoud van 1,25 liter bevat