Verse jonge erwt en groentesoep van oom bill

Name: verse jonge erwt en groentesoep van oom bill
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 groene uien, fijngehakt klein; 3 grote knoflookteentjes, klein gehakt; 1 liter kippenbouillon; 1 liter heet water; 3 eetlepels kippensoepbasis; 6 eetlepels aardappelvlokken van idaho; 10 kleine jonge worteltjes, gewassen en in plakjes gesneden, 1/3 centimeter dik; 3 eetlepels fijngehakte verse dille-wiet of 3 theelepels gedroogde dille-wiet; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie of 1 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/4 liter bloemkoolbloem, in kleine stukjes gebroken; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte, gehakte kleine selderieribben; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse jonge erwten (petite) of een kom met een inhoud van 1/2 liter met gebruik bevroren kleine erwten (petite); 3/4 theelepel witte peper; 2 groene uien, fijngehakt klein; 3/4 theelepel witte peper; 1/2 theelepel kruidenzout; 6 eetlepels aardappelvlokken van idaho; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom

Ik wilde een soep in lichte stijl maken met veel van de verse groenten die op dit moment verkrijgbaar zijn. Deze soep is gemakkelijk te maken en smaakt zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

In een kookpot op middelhoog vuur boter smelten en olijfolie toevoegen.
Voeg de gehakte uien toe en bak 'op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
Voeg knoflook en bak 'nog eens 2 minuten toe.
Voeg kippenbouillon en water toe en breng aan de kook.
Voeg kippensoepbasis, in blokjes gesneden nuggetaardappels toe en kook 4 minuten.
Voeg wortels, dille, peterselie toe en blijf nog eens 5 minuten koken of tot wortels zacht zijn, maar nog steeds stevig.
Voeg bloemkool, selderij, jonge erwten, rode peper, groene ui, witte peper, kruidenzout, Idaho-aardappelvlokken toe en bak nog eens 3 tot 4 minuten.
Zet het vuur lager en voeg slagroom langzaam toe, roer de hele tijd bij het toevoegen.
Past op smaak aan.
Verwijder de soep van het vuur en laat 10 minuten staan voordat je het opdient.
Koel ongebruikte porties.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

Ik vond het geweldig

Verse jonge erwt en groentesoep van oom bill

Ik wilde een soep in lichte stijl maken met veel van de verse groenten die op dit moment verkrijgbaar zijn. Deze soep is gemakkelijk te maken en smaakt zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies