Verse limoentaart (Britse Maagdeneilanden)

Name: verse limoentaart (Britse Maagdeneilanden)
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met vanille-kruimels; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 3 eieren, gescheiden; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; limoenschil van 1 limoen; limoenschil van 1 limoen; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Dit recept stond op week 37 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en de Britse Maagdeneilanden zijn mijn 37ste stop. Tenzij anders vermeld, mijn recepten voor reizen met Stove zijn afkomstig van authentieke of traditionele bronnen, en dit recept is gepost zonder enige afwisseling of toevoegingen aan de ingrediënten. Dit recept verscheen oorspronkelijk in The Sugar Mill Caribbean Cookbook, maar ik heb het aangepast om de korst te gebruiken van een ander Sugar Mill-taartrecept (coconut cloud tart). Het oorspronkelijke recept vereiste eenvoudigweg een gekoelde taartkorst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Mix de wafelkruimels met de boter en de suiker en druk deze op de bodem van een taartvorm. Bak in de oven gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de korst net begint te bruinen. Laten we het afkoelen.
Doe de eieren in een kleine mengkom en klop tot ze dik en lichtgeel zijn. Roer de eieren door de gecondenseerde melk.
Voeg het limoensap toe en schil en giet het over de korst. Opzij zetten.
Klop het eiwit met de room van tandsteen tot de blanken beginnen te verdikken. Voeg de suiker langzaam toe en blijf kloppen tot je stijve pieken krijgt.
Smeer het eiwit voorzichtig over de kalkvulling.
Bak op 350 voor 15 tot 25 minuten, of tot de meringue begint te bruinen.

Blogs die misschien interessant zijn

13 wetenschappelijk bewezen voordelen van nootmuskaat

kaneel kruidnagel en diabetes

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

pompoen koken in een magnetron

de voordelen van ceylon cinnamon

Ik vond het geweldig

Verse limoentaart (Britse Maagdeneilanden)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies