Verse perzik engelentaart

Name: verse perzik engelentaart
Yield: 8
Ingredients: 3 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde en gesneden amandelen; 5 verse perziken, ontpit en in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom, geklopt; Een kop met een inhoud van 60 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd

Een heerlijke en verfrissende taart voor de zomer.

Ingrediënten

3 eiwitten
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte suiker
Een kop met een inhoud van
60 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geroosterde en gesneden amandelen

5 verse perziken, ontpit en in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom, geklopt
Een kop met een inhoud van
60 ml met in vlokken geroosterde kokosnoot, geroosterd

Bereiding

Klop het eiwit totdat de zachte pieken zich vormen. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot zeer stijf en glanzend. Vouw in geroosterde kokosnoot en amandelen. Schenk in een 23 centimeter taartplaat om een schaal te vormen.
Bak op 170 graden (175) gedurende 30 tot 35 minuten. Cool.
Vul met gesneden perziken.Top met slagroom en geroosterde kokosnoot.Chill tot klaar om te serveren.