Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Vietnamese loempia's (nhems)
 
 
25-30 egg rolls, 6-8 PortiesPTM1H20 min

Vietnamese loempia's (nhems)


Mijn schoonmoeder heeft me geleerd hoe ik Nhems moest maken toen ik op Tahiti op het eiland Moorea woonde. Ik moet nog iemand ontmoeten die er maar één kon eten. Ik gebruik liever kip als vulling. Wat leuk is aan Nhems is ze lijken op loempia's of loempia's, maar zijn veel lichter van structuur.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. De saus is persoonlijk, dus je moet ermee spelen tot je de smaak krijgt die je lekker vindt.
  2. VULLING:
  3. Kook water in theeketel of pot.
  4. Leg de noedels in de kom en laat het water slecht koken.
  5. Laat zitten terwijl je andere ingrediënten klaarmaakt.
  6. Wanneer klaar voor gebruik, drain en plaats terug in kom. Vele malen knippen met een schaar.
  7. Meng de vullende ingrediënten in een kom en pers alles samen alsof je gehaktbrood aan het klaarmaken bent; opzij zetten.
  8. Gebruik de kleine ronde rijstpapieren. Ik gebruik een grote theedoek en laat hem mooi nat worden en strek hem uit op het aanrecht.
  9. Vervolgens plaats ik een kom met warm suikerwater dat groot genoeg is om een ​​heel rijstpapier op te nemen (de suiker in het water maakt de Nhems knapperiger bij het braden). Gebruik 1/4 el tot 1/4 liter water, zorg ervoor dat het is opgelost.
  10. Daarnaast plaats ik mijn kom kippenmengeling, en daarnaast mijn kom met 2 losgeklopte eieren.
  11. Ik heb een bakplaat bekleed met vetvrij papier en bestrooid met maizena of een bord dat op dezelfde manier is bereid, afhankelijk van hoeveel ik maak.
  12. Ik bewaar ook een kom met water in de gootsteen zodat ik de klodder van mijn vingers kan spoelen (het is plakkerig). Ik kan meestal 6 rijstpapier op mijn theedoek passen.
  13. Dompel elk in de schaal met suikerwater gedurende 30 seconden, draai het om en wacht 30 seconden.
  14. Plaats verzacht papier op een natte theedoek.
  15. Ga door met dit proces totdat je zoveel rijstpapier hebt als je op je handdoek kunt doen.
  16. Met een deegborstel, of vingers schildert het losgeklopte ei over de bovenranden van elk van de stukken.
  17. Als de verpakking er zacht en transparant uitziet, plaats je ongeveer 1 volle eetlepel bij de bodem. Vouw de onderkant naar boven om het vullen te dekken.
  18. Vouw de zijkanten naar het midden en houd het mengsel stevig op zijn plaats en blijf rollen.
  19. Plaats op bakplaat of plaat.
  20. Op dit punt kun je Saran Wrap bedekken en later koken.
  21. Koken :.
  22. Zet 5 centimeter pinda-olie in een grote pan op een hoog vuur en bak Nhems goudbruin. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
  23. Om de loempia's te serveren, gaat u als volgt te werk:
  24. Schik de ingrediënten voor de groenteschotel van grote slablaadjes en muntblaadjes. Gebruik vingers Place Nhem in slablaadjesomslag met een paar muntblaadjes.
  25. Dip in sauce and try to eat just one!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407