Vijgebars ii

Name: vijgebars ii
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 42
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1,75 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen piment; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gedroogde vijgen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat om te rollen

Net zoals datumbalken behalve gemaakt met vijgen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet en bloem een 23x33 centimeter bakblik.
Klop in een grote kom eieren en suiker tot ze dik en licht zijn. Schuif de bloem, bakpoeder, zout, kruidnagel, kaneel en piment; meng in het eimengsel samen met de vanille. Vouw uiteindelijk de gehakte vijgen en walnoten in. Giet het beslag in de voorbereide pan en spreid gelijkmatig uit.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven, totdat het licht geroosterd is. Bij het afkoelen in vierkanten snijden en de vierkanten in de suiker van banketbakkers rollen.