Vijgen en prosciutto voorgerechtbeten

Name: vijgen en prosciutto voorgerechtbeten
Total time: 130 min
Yield: 25
Ingredients: 113 gram geitenkaas met honing; 85 gram prosciutto; 2 verse vijgen, in dunne plakjes gesneden; 2 laat verse basilicum, snijd in dunne reepjes; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper

Een eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht dat uw gasten zeker laat zwijmelen! Prosciutto, honingzoete geitenkaas en verse vijgen komen samen in elke fantastische hap. Als je klaar bent om te serveren, snijd en serveer met crackers.

Ingrediënten

Bereiding

Leg geitenkaas op een vel plastic folie. Boven met een ander vel plasticfolie en gebruik een deegroller om af te vlakken tot een centimeter rechthoek.
Verwijder het bovenste vel plasticfolie en bedek geitenkaas met plakjes prosciutto, waarbij de randen iets overlappen. Bedek de prosciutto met een nieuw stuk plasticfolie en klap beide vellen om zodat de laag geitenkaas nu naar boven wijst.
Verwijder het bovenste vel plasticfolie. Bedek geitenkaas gelijkmatig met vijgen, basilicum en zwarte peper. Begin met de lange rand en rol stevig vast om een boomstronk te vormen. Verpak het log in plasticfolie en koel het in ten minste 2 uur.