Vitaminerijke aardappelsalade

Name: vitaminerijke aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 spoons, 10
Ingredients: 1 grote rode ui (in blokjes); 1 bosje peterselie (gehakt); 60 liter ruwe appelciderazijn; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 eetlepel zout; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1,3 kilogram bakaardappelen

Deze aardappelsalade is gemaakt in mijn familie sinds ik me herinner. Het is een geweldig alternatief voor je mayo-basisaardappelsalades. Ik noem het vitaminerijk omdat het een heel stel peterselie en veel rauwe appelazijn en heerlijk rood gebruikt uien. Hopelijk geniet u er evenveel van als wij.

Ingrediënten

Bereiding

Boil the potatoes with the peel.After potatoes are tender enough when pierced with fork, cut potatoes into 5 centimetre cubes.Mix them with the marinade and let them sit for at least an hour.Every one has a different taste towards saltiness and sourness, adjust vinegar and salt according to your.Enjoy!