Vla gemakkelijk vulling

Name: vla gemakkelijk vulling
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract

Gebruik deze heerlijke vulling om cupcakes of je favoriete laagcake te vullen. De magnetron maakt hem onfeilbaar! Gebruik verschillende extracten om de smaak te variëren; amandel en munt zijn beide echt goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de melk in een magnetronbestendige glazen of keramische kom in de magnetron op hoog tot heet maar niet kokend, 2 tot 4 minuten. Voeg suiker, bloem en zout samen in een aparte magnetronbestendige glazen of keramische kom. Breng hete melk aan in de suikermengsel geleidelijk. Kook het melkmengsel in de magnetron op hoog in intervallen van 1 minuut, roer na elk interval, tot het ingedikt is, 4 tot 5 minuten.
Klop de eieren in een apart schaaltje tot ze licht en schuimig zijn. Wrijf 80 liter melkmengsel geleidelijk in de eieren en klop het eimengsel geleidelijk in het resterende melkmengsel tot een gladde custard. Zet de vla in de magnetron op hoog tot hij dikker is, ongeveer 2 minuten langer . Koel enigszins; roer het vanille-extract erdoor.Chill vla in de koelkast tot het volledig is afgekoeld, ongeveer 30 minuten.