Vlas zaad crackers

Name: vlas zaad crackers
Cook time: 180 min
Total time: 680 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rauwe lijnzaad; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel uienpoeder; 2,5 centimeter cayennepeper; 1/4 liter koud water

Ik heb gehoord dat als je lijnzaad met een gelijke hoeveelheid water mengt, inweekt, en ze dun verspreidt, je een smakelijke kraker krijgt. Ik heb het goed gehoord! Deze hebben een nootachtige, aardse smaak. Ze zijn licht, maar toch stevig genoeg voor dips en spreads. Experimenteer met andere smaakmakers als je wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats lijnzaad in de mengkom. Voeg zout, knoflookpoeder, uipoeder en cayennepeper toe. Giet het in water.Reeksendop met plasticfolie.Recht de nacht in.
Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C). Leg een omrande bakplaat op met een siliconenmat of perkament.
Laad gedrenkt lijnzaad over naar bereid bakpapier. Spreid uit in een dunne, platte rechthoek, ongeveer 1/3 centimeter dik, met behulp van een spatel. Scoor de rechthoek in ongeveer 32 kleine rechthoeken.
Bak in de voorverwarmde oven tot de vlaszaden licht zijn verdonkerd en samengetrokken, ongeveer 3 uur.Cool in de oven met deur op een kier. Indraaien in individuele crackers.