Vleesballetjes en pasta van kalkoen in bouillon

Name: vleesballetjes en pasta van kalkoen in bouillon
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gram magere grond kalkoen; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 grootgeklopt ei; 3 eetlepels droge broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte platte bladpeterselie; 1 theelepel zout; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 1,5 liter kippenbouillon; 2.5 middelgrote ui, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 2 middelgrote worteltjes, geschild en in dunne plakjes gesneden op de diagonaal; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met farfalle pasta (bowtie); 1 bol venkel, gehalveerd, geboord en in dunne plakjes gesneden

Maak en deel deze Turkije gehaktballetjes en pasta in bouillon recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom kalkoen, knoflook, eieren, broodkruimels, 130 liter peterselie, zout en peper en meng goed met je handen. Gebruik een theelepel, vorm centimeter gehaktballen en koel tot gebruiksklaar.
Verhit in een grote pan 3 eetlepels bouillon op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak het geheel ongeveer 3 minuten.
Verhoog de hitte tot middelhoog, voeg wortels en resterende bouillon toe en breng aan de kook. Pasta toevoegen; kook gedurende 5 minuten.
Zet het vuur lager op medium, voeg gehaktballetjes toe en laat het zachtjes sudderen totdat de gehaktballen ongeveer 10 minuten gaar zijn.
Haal van het vuur en roer de venkel en de resterende peterselie erdoor.
Pas naar smaak aan met zout en peper.