Vlezige pita vouwen

Name: vlezige pita vouwen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 1 kleine ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 3/4 theelepel zout, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gewone Griekse yoghurt met verlaagd vetgehalte bevat; Extra gesneden tomaten en komkommer, optioneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte geschilde komkommer; 1 theelepel dille-wiet; 4 hele pitabroodjes, verwarmd; Extra gesneden tomaten en komkommer, optioneel

Een lokaal fastfood pita restaurant inspireerde me om mijn eigen Griekse broodjes te maken thuis. Voeg olijven toe als je wilt. - Nancy Sousley, Lafayette, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, braadvlees, ui en knoflook op middelhoog vuur 8-10 minuten koken of tot het rundvlees niet meer roze is en de groenten zacht zijn, waarbij het rundvlees in brokkelig wordt; afvoeren. Roer in oregano en 0,5 theelepel zout.
Meng in een kleine kom yoghurt, tomaat, komkommer, dille en restzout. Spoon Een kopje met een inhoud van 190 ml rundvleesmengsel voor elk pitabroodje; top met 3 eetlepels yoghurtsaus. Indien gewenst, top met extra tomaten en komkommers. Bewaar met de resterende yoghurt saus.