Vochtige vakantie honeycake

Name: vochtige vakantie honeycake
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 4 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die sterk gebrouwen koffie bevat (decaf is prima); 130 liter sinaasappelsap; Een beker met een inhoud van 60 ml die whisky bevat

Gekruide geurige honingscake is een traditie op Rosh Hasjana (het Joodse Nieuwjaar, dat meestal in september valt). Helaas blijken de meeste honingscakes droge, baksteenachtige dingen te zijn, oneetbaar behalve met een warme drank. Bel honingcake de fruitcake van het Joodse volk. MAAR NIET DIT! Deze cake is echt sappig en lekker. Het zal ongeveer 12 gasten serveren tijdens een vakantiemaaltijd, maar ik beloof dat je familie het zal beitelen totdat het weg is voordat de ochtend aanbreekt.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ovenrooster in de bovenste positie in de oven en verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spat een gecanneleerde buis van een centimeter (zoals een Bundt®-pan) met kookspray.
Klop het ongebleekte bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat in een kom tot ze goed zijn gemengd. Roer in een aparte grote kom de canola-olie, honing, witte en bruine suiker, eieren en vanille extract, koffie, sinaasappelsap en whiskey. Klop met een elektrische mixer het bloemmengsel in het honingmengsel tot het beslag grondig is verwerkt. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak op de bovenste plank in de voorverwarmde oven totdat de cake goudbruin is en een tandenstoker die in de cake is gestoken uitkomt met vochtige kruimels, ongeveer 1 uur. Koel 20 minuten in de pan voordat je de cake op een serveerschaal uitdraait.