Voeg pinda's toe aan bitterkoekjes voor een smakelijke kersttraktatie

Name: voeg pinda's toe aan bitterkoekjes voor een smakelijke kersttraktatie
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: 4 eiwitten; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 theelepel vanille; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met gezoete kokosnoot, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pinda's, grof gehakt

Beide zijn decadent en snel klaar te maken met een paar ingrediënten, deze pinda bitterkoekjes zijn zeker een welkome aanvulling op je vakantie bakken line-up. Extra recepten zijn te vinden op.

Ingrediënten

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180 ° F (180 ° C). Lijn 2 bakplaten in met bakpapier.
2. Klop eiwit met suiker, vanille en zout tot alles goed is. Roer de kokosnoot en de pinda's erdoor.
3. Gebruik 2 dessertlepels (zoals het mengsel plakkerig is), verzamel een volle eetlepel (ongeveer 22 ml) van het mengsel. Plaats op bakplaat en vorm in een dichte heuvel. Herhaal met het resterende mengsel, meng het mengsel af en toe in de kom. Zet bitterkoekjes op elkaar ongeveer 5 centimeter (5 cm) uit elkaar op bakplaat.
4. Maak 1 vel op het moment dat de bovenkant van de koekjes goudbruin is, ongeveer 13 tot 15 minuten. Als bitterkoekjes niet perfect gevormd zijn, kunnen de randen indien nodig met een schaar worden bijgesneden.
5. Haal de oven uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen op een bakplaat. Laat hem vervolgens 20 minuten afkoelen tot hij volledig is afgekoeld.