Voorgerecht aardappelpuree maken met geroosterde knoflook en bieslook

Giet de kippenbouillon in een grote pan en breng aan de kook.

Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in centimeters dikke plakjes. Voeg toe aan de kokende kippenbouillon. Voeg indien nodig voldoende water toe om de aardappelen te bedekken. Bestek tot de vork gaar is.Verwijder ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin de bereiding laat de aardappelen leeglopen.

Meng in een mengkom aardappelen, roomkaas, boter, geroosterde knoflook, melk, zout, peper en bieslook. Voeg zo nodig kleine hoeveelheden voedsel toe. Mix of zweep tot ze gecombineerd zijn.

Spuit een 9x13 ovenschaal met antiaanbakbare kookspray en strooi aardappelen in de schaal. Koel en bewaar de hele nacht in de koelkast.

30 minuten voor het bakken: Verwarm de oven voor op 350 ° C en haal de aardappelen uit de koelkast.

Bak onbedekt gedurende 30 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Pronk met gehakte bieslook en serveer.