Voorraadjus paddestoeljus

Name: voorraadjus paddestoeljus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte ui of 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 1/8 theelepel peper; 1/4 tot 1/2 theelepel bruiningssaus, optioneel

Houd deze ingrediënten bij de hand wanneer u jus wilt maken voor recepten die geen panregen maken. Deze jus is uitstekend geserveerd met vleesbrood, Salisbury-steak, hamburgers of zelfs overgebleven rosbief of varkensvlees. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Giet champignons weg, reserveer. Voeg genoeg water toe om te champignons om 1/3 liter te meten
Verhit de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Roer ze in bloem, bouillon en peper tot ze gemengd zijn. Voeg de champignons toe. Roer het champignonmengsel voorzichtig door elkaar. Meng aan de kook en roer constant; kook en roer 2 minuten of tot de jus is ingedikt. Roer indien gewenst de bruine saus erdoor.