Vooruit mashed potatoes maken

Name: vooruit mashed potatoes maken
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Ingredients: 2,2 kilogram aardappelen, geschild en in partjes gesneden; 1 pakje (227 gram) roomkaas met verlaagd vetgehalte, in blokjes; 2 grote eiwitten, geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zure room met verlaagd vetgehalte bevat; 2 theelepels uipoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel boter, gesmolten

Deze make-ahead aardappelpuree bespaart me een hoop tijd op eerste kerstdag. Geen geklopper meer, terwijl de hongerige familie en gasten rondhangen in de keuken! -Marty Rummel, Trout Lake, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en dek ze af met water. Breng aan de kook. Verminder de hitte; dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.Drain.
In een grote kom puree aardappelen met roomkaas. Combineer de eiwitten, zure room, uipoeder, zout en peper; roer in de aardappelen tot het mengsel is gemengd.Verplaats het naar een ingevette bakplaat. Bevochtig met boter. Bedek en bewaar het geheel een nacht.
Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Verwarm de oven op 350 °. Bekleed en bak 50 minuten. bak 5-10 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft.