Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swoopadoop
Vooruitstekende romige mac-en-kaasbraadpan
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram droge elleboogmacaroni of kleine schelpdeegwaren
- 5 eetlepels ongezouten boter, verdeeld
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
- 1 3/4 theelepels kosjer zout
- 1 1/2 theelepels gemalen mosterd
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter die volledige of 2% melk bevat
-
227 gram gesnipperde scherpe cheddar kaas (ongeveer
Een kom met een inhoud van1/2 liter bevat)
-
227 gram gesnipperde scherpe cheddar kaas (ongeveer
Een kom met een inhoud van1/2 liter bevat)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gebroken ronde boterkoekjes, zoals Ritz (ongeveer 25 crackers)
Bereiding
-
Maak de macaroni en kaas: Breng een grote pan of een Nederlandse oven met zwaar gezouten water aan de kook op hoog vuur. Voeg de pasta toe en kook tot hij al dente is. Afgieten, afspoelen met koud water totdat het koel aanvoelt en opzij zetten om uit te lekken grondig.
-
Verhit in de nu lege pot 4 eetlepels van de boter op middelhoog vuur tot ze schuimen. Voeg bloem, zout, mosterd en cayennepeper toe als je het gebruikt en klop goed om te combineren. Blijf kloppen totdat het mengsel geurig en dieper wordt van kleur , ongeveer 1 minuut. Klop de melk voorzichtig in de kom en laat deze zachtjes koken.
-
Verlaag het vuur tot medium en laat sudderen, vaak kloppen, tot het iets is ingedikt, ongeveer 2 minuten.Verwijder van het vuur.Voeg beide kazen toe en klop tot een gladde massa en volledig gesmolten. Zet opzij tot ze afgekoeld zijn om ze net warm te maken, ongeveer 30 minuten.
-
Smelt intussen de resterende 1 eetlepel boter en doe dit in een middelgrote kom. Voeg de crackerkruimels toe en roer om te combineren; opzij zetten.
-
Voeg, wanneer de saus is afgekoeld, de pasta toe en roer om te combineren. Overdracht naar een bakvorm van centimeter en spreid in een gelijkmatige laag. Laat de cracker gelijkmatig over de macaroni en kaas kruipen. Dek het geheel stevig af met aluminiumfolie en laat het maximaal 2 dagen in de koelkast liggen. .
-
Als u klaar bent om te bakken: plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 400 ° F.Terwijl de oven aan het verwarmen is, laat u de ovenschaal op kamertemperatuur komen.
-
Bak afgedekt tot het doorverwarmd is en borrelt rond de randen, ongeveer 45 minuten.Onderdek en bak tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 15 minuten meer.Laat 5 minuten zitten voor het serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minGlutenvrijKruiden baai, bouillon, Waterkraan drinken, Zout, Kruiden baai, Knoflook, Selderij, wortels, tomaten, Prei-lamp, olie-, zomer pompoen courgette bevat de huid, bonen, Kool, Chard Swiss, Macaroni is niet verrijkt,slowcooker stevige kip minestrone -
0 minGroentenSpecerijen peper, ui, Knoflook, olie-, Spinazie, rijst, Groentebouillon, Ei, Citroenen zonder, Zout, peterselie, kaas,spinazie en citroensoep met orzo -
0 minReceptnoedel, erwten, Boter zonder zout, Kielbasa kolbassy pork beef milk toegevoegd, ui, Peppers, zout, Kool, Specerijen peper,eenpanskool en worstpasta -
0 minGluten freeSpices pepper, broth, Water tap drinking, Salt, Spices bay, Garlic, Celery, carrots, tomatoes, Leeks bulb, oil, summer pumpkin zucchini includes skin, beans, Cabbage, Chard swiss, Macaroni unenriched,Slow Cooker Hearty Chicken Minestrone
Ik vond het geweldig