Vrolijke tomaten

Ik kreeg dit recept uit een Charleston Junior League kookboek. Dit is altijd een hit op het buffet tijdens mijn kerstfeest. Denk aan dit aperitief als een heel verse bloody mary. (Cook tijd is tijd voor marinatie.)

Prik de tomaten een paar keer door aan de bovenkant (zijde van de stengel).
Plaats de tomaten in een serveerschaal of kom.
Giet de wodka over de tomaten.
(Elke tomaat moet gedeeltelijk worden ondergedompeld in de wodka. Afhankelijk van de serveerschaal, moet u mogelijk meer dan 1/4 liter gebruiken.) Laat minimaal 6 uur marineren.
Meng in een kleine kom het zout van de selderijzout en de citroenpeper en meng goed.
Plaats de kom met kruiden naast de kom met tomaten samen met een klein pakje tandenstokers.
Gasten moeten een tomaat met een tandenstoker spietsen en deze in het kruidenmengsel onderdompelen.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig