Twee azijnwortelen

Name: twee azijnwortelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram baby wortelen, wortels (geheel die zijn geschild en in plakjes zijn gesneden); zout en peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels balsamicoazijn; 2 theelepels verse rozemarijn, gehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1/2-1 zoete ui, gehakt; zout en peper

De zoetheid van de wortels wordt gecompenseerd door de rode wijnazijn, waarbij de balsamico-azijn een zeer lichte glazuur geeft. * De ui staat tussen 0,5 - 1 omdat, wanneer ik dit voor anderen maak, ik 0,5 ui gebruik, maar wanneer ik het voor alleen wij gebruiken een hele ui.

Ingrediënten

Bereiding

Breng verschillende liter water aan de kook in een grote pan. Voeg de wortels en centimeter zout toe aan kokend water. Kook tot de wortels een beetje onbewerkt zijn, ongeveer 8 - 12 minuten (tijd hangt af van het gebruik van worteltjes of gesneden wortelen) )
Giet af en zet opzij.
Meng rode wijnazijn, balsamicoazijn en rozemarijn. Opzij zetten.
Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg de ui toe en bak op matig vuur goudbruin, ongeveer 3-5 minuten. Voeg de wortels toe en roer en kook 1 minuut om te coaten en te mengen.
Voeg het azijnmengsel toe aan de pan. Laat sudderen, af en toe roeren, op hoog vuur tot de azijn verdampt, ongeveer 5 minuten.
Voeg naar smaak zout en peper toe en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Twee azijnwortelen

De zoetheid van de wortels wordt gecompenseerd door de rode wijnazijn, waarbij de balsamico-azijn een zeer lichte glazuur geeft. * De ui staat tussen 0,5 - 1 omdat, wanneer ik dit voor anderen maak, ik 0,5 ui gebruik, maar wanneer ik het voor alleen wij gebruiken een hele ui.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies