Vuile rijst

Name: vuile rijst
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gehakt; 3/5 liter water; 1 (227 gram) pakket ZATARAIN'S® Dirty Rice Mix, Original; 2 eetlepels boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte gele paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte gele paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimeld gekookt spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden groene uien

Dit gerecht heeft alles. Het krijgt kleur van de paprika's, knisper van de pecannoten, zoetheid van de rozijnen en zoutheid van het spek.

Ingrediënten

Bereiding

Kook gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is.Drain vet; opzij zetten. Voeg water toe aan dezelfde koekepan; aan de kook brengen. Roer in rijstmix en gemalen rundvlees; terug te koken. Reduceer het vuur naar laag; dek af en laat 25 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.Verwijder van het vuur.Laat 5 minuten staan.
Smelt 1 eetlepel van de boter in middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg pecannoten toe; kook en roer 2 minuten of tot lichtbruin. Voeg toe aan het rijstmengsel.
Smelt de resterende 1 eetlepel boter in dezelfde koekepan. Voeg paprika en rozijnen toe; kook en roer 3 minuten of tot het gaar is. Voeg toe aan het rijstmengsel; roer tot het goed gemengd is. Bestrooi het met spek en groene uien voor het serveren.