Walnoot-crusted kipfilets

Name: walnoot-crusted kipfilets
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 sneetjes volkoren brood, gedroogd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met walnoten; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, vers geraspt; grof zout; vers gemalen zwarte peper; 1 groot eiwit; 4 (170 227 gram) kipfilet zonder vel zonder vel; 1 eetlepel druivenpitolie of 1 eetlepel canola-olie; schijfje citroen, voor serveren

Verpakt met omega-3 vetzuren, voegen walnoten extra rijkdom toe aan deze lichte bereiding. De coating houdt de kip vochtig. Een seizoensgebonden groene salade past hier goed bij. Opname is van Martha Stewart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
In een keukenmachine brood, walnoten en Parmezaanse kaas combineren; breng op smaak met zout en peper.
Verwerk tot er fijne broodkruimels ontstaan.
Overbrengen naar een ondiepe kom.
In een andere ondiepe kom, klop het eiwit, laat het overtollige druppel eraf en dan in een kruimelmengsel, druk op om te kleven.
Breng de kip op smaak met zout en peper.
Dompel elke borst in eiwit, laat overtollige druppel af, en dan in kruimelmengsel, druk op om te hechten.
In grote anti-aanbak ovenvaste koekenpan, olie verhitten op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe en kook tot hij lichtbruin is, 1-3 minuten.
Draai de kip voorzichtig om en leg de koekenpan in de oven.
Bak totdat de kip goudbruin is en doorgekookt, 8-12 minuten.
Serveer kip met plakjes citroen en een salade.

Blogs die misschien interessant zijn

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig

Walnoot-crusted kipfilets

Verpakt met omega-3 vetzuren, voegen walnoten extra rijkdom toe aan deze lichte bereiding. De coating houdt de kip vochtig. Een seizoensgebonden groene salade past hier goed bij. Opname is van Martha Stewart.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies