Walnoot kaneel swirl

Name: walnoot kaneel swirl
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, kamertemperatuur; 1 ei, geslagen; 3 eetlepels boter, gesmolten; 1 1/2 theelepels zout; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die broodmeel bevat; 2 theelepels broodmachine gist; VULLING:; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 170 ml die bruine suiker bevat; 3/4 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; TOPPING:; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Dit zelfgemaakte brood is niet te zoet en heeft een heerlijke kaneel-, walnoot- en rozijnenvulling. Dit brood ziet er goed uit en smaakt nog beter.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats melk, één ei, twee eetlepels boter, zout, 3 eetlepels suiker, bloem en gist in de pan van de broodmachine. Selecteer Deegcyclus en druk op start.
Wanneer de cyclus is voltooid, haalt u het deeg uit de machine, slaat u het neer en laat u het 5 minuten rusten. Rol het licht met meel bestrooide karton uit in een rechthoek van ongeveer 61x25 centimeter.
Bestrijk het deeg met een kom met een inhoud van 3/4 liter met eetlepels gesmolten boter en bestrooi met bruine suiker, kaneel, een schaal met een inhoud van 1/4 liter met noten en rozijnen. Rol stevig op, geleiproduct van de langere kant. Plaats op een ingevette bakplaat, vorm in een ring en sluit de uiteinden af. Besta met warm water, dek af met plasticfolie die ook met water is nagebootst en laat deze op een warme plaats rijzen tot deze verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Klop in een kleine kom 1 ei en 1 eetlepel water bij elkaar; opzij zetten.
Vlak voor het bakken, bestrijk het deeg met een eimengsel, bestrooi met de resterende A-beker met een inhoud van 130 ml die walnoten bevat. Bak in voorverwarmd gedurende 20 tot 25 minuten. Dit is een dichte ring en als het te snel bruin wordt, bedek het dan met folie en blijf bakken.