Walnoot-swirl citroenbroden

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, suiker, olie, zout, citroenschil, eieren en 1/2 liter bloem toe, klop tot een gladde massa. Roer voldoende bloem om een ​​stevig deeg te vormen.

Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdeel in derde. Rol elk deel in een 13x12-inch rechthoek. Combineer gecondenseerde melk en citroensap tot het gemengd is; spreid over het deeg tot binnen een halve rand. Sprenkel met walnoten

Rol de jelly-roll-stijl op, beginnend met een lange zijde; centimeter naden om de uiteinden af ​​te dichten en te stoppen. Plaats de naadzijde naar beneden op ingevette bakplaten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 40 minuten.

Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar draadrekken; borstel met boter. Koel helemaal

Voor glazuur, combineer suiker en melk van banketbakkers tot een gladde massa; roer in citroensap. Smeer het brood.