Warme avocado salsa

Name: warme avocado salsa
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 cups, 32
Ingredients: 4 pruimtomaten, gehakt; 2 lente-uitjes, witte en groene delen, gehakt; 1 rode ui, gehakt; 1 jalapeno, gezaaid en gehakt; 1 avocado, in blokjes gesneden; 1 limoen, sap van; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met korianderblad (of peterselie voor degenen onder ons die geen koriander kunnen maken)

Ingrediënten

4 pruimtomaten, gehakt
2 lente-uitjes, witte en groene delen, gehakt
1 rode ui, gehakt
1 jalapeno, gezaaid en gehakt
1 avocado, in blokjes gesneden

1 limoen, sap van
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met korianderblad (of peterselie voor degenen onder ons die geen koriander kunnen maken)

Bereiding

Smeer een middelgrote koekenpan in met kookspray.
Bak de tomaten op middelhoog vuur tot ze zacht worden, 2-3 minuten. Voeg de lente-ui, ui en peper toe.
Verlaag het vuur tot medium.
Voeg de avocado, limoensap, zout en zwarte peper toe. Meng voorzichtig tot de avocado net warm is.
Roer de koriander erdoor en serveer onmiddellijk.