Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Warme chocolademayaanse stijl
 
 
4 PortiesPTM35 min

Warme chocolademayaanse stijl


Toen Cortez en die jongens in het Azteekse land aankwamen, waren ze niet onder de indruk van deze kleine donkerbruine bonen die iedereen leek te dragen, totdat ze hoorden dat dit geld was - 100 cacaobonen zouden een slaaf kopen. Waarschijnlijk werd Xocatl eigenlijk als een voedsel ontwikkeld door Maya-volkeren verder naar het zuiden, de bonen waren een hot-trade-item, voordat ze uiteindelijk vermalen en dronken als warme chocolademelk. Je kunt cacao gewoon op de gebruikelijke manier maken (misschien door heet water toe te voegen aan een voorgemengde envelop), en we kunnen de bonen niet malen, maar hier is een beetje meer authentieke manier

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Hak de chocolade fijn en verwarm hem in het water tot hij gesmolten is.
  2. Voeg honing, zout en klop het warme chocolademelk met een ballondans terwijl je de opgewarmde melk toevoegt.
  3. Om het schuimiger te maken en meer voedingswaarde te geven, kun je een of twee eieren in elkaar kloppen, er warme chocolademelk aan toevoegen en het dan in de chocoladekookpot gieten en blijven kloppen (maar dit is niet authentiek).
  4. Serveer de warme chocolademelk in mokken met kaneel-bark stokroerders in elk.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407