Warme spinaziesalade met pancetta en gorgonzola dressing

Name: warme spinaziesalade met pancetta en gorgonzola dressing
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die sherry-wijnazijn bevat; 2 sjalotten, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel olie; 2 theelepels gekraakte zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin pancetta, gesneden; 1 eetlepel olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gorgonzola; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 rode ui, in plakjes gesneden; 600 gram spinazie, gewassen

Had een salade zoals deze, maar met geroosterde knoflook en frisee bij de Frisky Oyster in Greenport, Long Island, NY.Geprobeerd om het recept online te vinden en vond dit. Heeft het nog niet geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de dressing, plaats azijn, sjalotten, knoflook en mosterd in een middelgrote kom en meng goed.
Meng langzaam de olijfolie om te mengen.
Breng op smaak met zwarte peper en zet apart.
Neem nu voor de salade de gesneden pancetta en bak deze tot hij knapperig is en plaats op papieren handdoeken.
Zet op middelhoog vuur een grote roestvrijstalen kom recht op de vlam.
je dressing aan de kom en voeg de resterende ingrediënten voor de salade toe en gooi lichtjes.
Verdeel over 4 borden en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

Ik vond het geweldig

Warme spinaziesalade met pancetta en gorgonzola dressing

Had een salade zoals deze, maar met geroosterde knoflook en frisee bij de Frisky Oyster in Greenport, Long Island, NY.Geprobeerd om het recept online te vinden en vond dit. Heeft het nog niet geprobeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies