Watermeloen-basilicum margaritas

Plaats 24 watermeloenblokjes op een bakplaat bekleed met perkament. Bedek en bevries minstens 1 uur, of maximaal 2 dagen.

Pureer de overgebleven watermeloen en de suiker in een blender tot een gladde massa. Leid door een zeef bekleed met kaasdoek in een kom. Je zou een kom moeten hebben met een inhoud van 3/4 liter die

Plaats tequila en basilicum in een glazen kan en verpletter het met een houten lepel. Roer watermeloen sap en triple sec.

Plaats watermeloen "ijsblokjes" in glazen.Gebruik een cocktailshaker en meng een kopje met een inhoud van 190 ml met margarita en een kom met een inhoud van 1/4 liter met ijs. Traject in een glas. Herhaal. Gegarneerd met basilicum.