Watermeloen bier

Name: watermeloen bier
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1,3 kilo zaadloze watermeloen, korst verwijderd en in grote dobbelstenen gesneden; 1 eetlepel kristalsuiker; 2 eetlepels luxardo Maraschino likeur; 2 (340 gram) flessen witbier, zoals Hoegaarden, gekoeld

Ik hou niet eens van bier, maar ik denk dat ik hier wel in zou kunnen komen. Het recept vraagt om likeur van Maraschino. Het is een relatief droge likeur met een subtiele bitter-amandelsmaak en is te vinden in een goedgevulde drankwinkel. Ik weet zeker dat de Maraschino-likeur een grote bijdrage levert aan dit drankje, maar omdat het recept zo weinig van de likeur gebruikt, zie ik niet in waarom het niet kan worden vervangen door maraschino-kersensap. Een licht gewijzigd recept van Chow. Gekoelde tijd niet inbegrepen.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een fijnmazige zeef over een kom; opzij zetten.
Plaats de watermeloen in een blender en mix tot vloeibaar, ongeveer 1 minuut. Giet door de zeef in de kom en schraap een rubberen spatel tegen het binnenoppervlak van de zeef om het sap door te duwen totdat alleen pulp overblijft. Neem de pulp en plaats de zeef terug over de kom. (U zou ongeveer 3/4 liter sap moeten hebben).
Voeg de suiker toe aan het sap en roer tot het opgelost is, ongeveer 2 minuten. Recirculeer tot het gekoeld is, ongeveer 1,5 uur of tot het klaar is voor gebruik.
Als je klaar bent om te serveren, voeg je de maraschino-likeur en het bier toe en roer je voorzichtig om te combineren.

Blogs die misschien interessant zijn

inuline 101 een prebiotische vezel met krachtige gezondheidsvoordelen

zijn er gezondheidsvoordelen van frisdrank en koolzuurhoudend water

vijftien voordelen van drinkwater

de voordelen nadelen van het drinken van alcoholische dranken

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

Ik vond het geweldig

Watermeloen bier

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies