Weegbree veggie burgers

Name: weegbree veggie burgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 plantains, geschild en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met spinazie; Een kop met een inhoud van 60 ml die broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die maïsmeel bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met shiitake-paddenstoelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die zwarte olijven bevat; 1 teentje knoflook; 1 1/2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel verse oregano; 3 eetlepels boter; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Het is leuk om het zelf te doen en te weten wat er in zit, met een aangename smaak die je kunt beheersen.

Ingrediënten

2 plantains, geschild en gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met spinazie
Een kop met een inhoud van
60 ml die broodkruimels bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die maïsmeel bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met shiitake-paddenstoelen
Een kop met een inhoud van
60 ml die zwarte olijven bevat

1 teentje knoflook
1 1/2 eetlepels paprikapoeder
1 eetlepel verse oregano
3 eetlepels boter
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng plantains, spinazie, broodkruimels, maïsmeel, champignons, olijven, knoflook, paprika en oregano in een keukenmachine tot een vormbaar beslag ontstaat; schimmelen in pasteitjes.
Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; paneer de pasteitjes tot ze goudbruin zijn, 6 tot 8 minuten per zijde. Breng een seizoen met zout en peper.