Whisky-apple crumble pie

Verwarm de oven voor op 400. Rol het gebak en de lijntaart uit. Bestrijk het deeg met de vork en lijn het af met folie. Vul de bodem met deeggewichten of de droge bonen. Bak 8 minuten, verwijder de folie en de gewichten en bak 8-10 minuten langer, tot gebak ziet er droog uit en begint amper te kleuren. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Plaats bloem, een kopje met een inhoud van 60 ml met bruine suiker, kristalsuiker, 0,5 t kaneel en 0,5 t.salt in de keukenmachine en verwerk het kort om het mengsel 6. Dobbelboter te mengen en voeg toe, samen met pecannoten; puls tot het mengsel op broodkruimels lijkt. Zet opzij. Verhoog de oventemperatuur tot 450

Smelt de resterende 3 T.butter in een grote koekenpan. Voeg appelschijfjes toe en bak op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten, tot een beetje zacht wordt langs de randen, waarbij sommige net beginnen te bruinen. Haal van het vuur.Mix over Een kopje met een capaciteit van 130 ml met bruine suiker, 0,5 t kaneel en een centimeter zout, samen met de kruidnagel en nootmuskaat. Giet over appels en vouw ze samen.Vouw in whisky.

Giet de inhoud van de koekenpan in de korst en bedek met kruimels. Plaats de pan op een bakplaat, bak 10 minuten, laat het vuur op 350 komen en bak ongeveer 40 minuten langer, tot het bruin wordt en de sappen bubbelen. Laat de taart helemaal afkoelen voordat je knipt. een dag op voorhand gemaakt en opgewarmd voor het serveren.