Whisky sidecar slush met geroosterd citroensap

Name: whisky sidecar slush met geroosterd citroensap
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 citroen, gehalveerd; 90 milliliter whisky; 40 ml oranje likeur; 20 milliliters eenvoudige stroop; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met licht gemalen ijs

Een verfrissende zomercocktail! Dit maakt een portie of twee kleinere om te delen.

Ingrediënten

Bereiding

Zet het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Plaats de halve citroenhelften met de snijzijde naar boven op een bakplaat.
Rooster tot de citroenhelften ongeveer 10 minuten zwart zijn aan de gesneden kant. Laat de citroenen voldoende afkoelen om te verwerken. Pers het sap van de citroenen in een maatbeker. Meet 30 milliliter geroosterd citroensap en bewaar de rest voor een ander gebruik.
Combineer whisky, sinaasappellikeur, eenvoudige siroop en 30 milliliter geroosterd citroensap in een blender en voeg ijs toe; bedek en meng tot smoezelige consistentie. Drink drankjes in glazen.