Wicklewood's 3 muffins van kaas en broccoli (gf)

Deze kleine glutenvrije traktaties begonnen het leven als Ainsley Harriots Spinazie, Cheddar en Parmezaanse muffins, die zo heerlijk klonken, maar me gek maakten dat ik ze niet kon proberen. Dus ik besloot ze te recreëren ... Ik koos voor een tere steel of paars kiemen broccoli voor dit recept, simpelweg omdat het zo zacht is dat het niet nodig is eerst te blancheren. Je kunt gewone broccoli gebruiken, de bloemetjes fijn hakken en misschien een minuut in de magnetron stomen voordat je het mengsel toevoegt. Als je het niet erg vindt het betalen van de prijzen voor Boursin de door alle middelen gebruiken, echter, ik geef de voorkeur om mijn eigen te maken en de centen te redden ,,, (moet de Schot in mij zijn !!) Ik gebruik LifeIsGood's recept 248495.I heb gevonden dat zelfs niet coeliacs houden van deze en ze zijn geweldig, niet alleen voor de lunch met een lichte salade, maar ook voor picknicks en lunchboxen