Wijn gestoofde, zonder been korte ribben

Name: wijn gestoofde, zonder been korte ribben
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 short rib, 4
Ingredients: 4 ribben zonder been van rundsvlees; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 2 eetlepels canola-olie; 1 grote ui; 1 selderierib; 1 grote wortel; 3 teentjes knoflook; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met kippenbouillon; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 laurierblad; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; zout en peper

Rundvlees korte ribben gestoofd in een grote rode tot zacht en sappig.Ik roep om kippenbouillon vanwege de kwaliteit van de winkel gekocht rundvlees bouillon.Als je een goede kwaliteit rundvlees bouillon, gebruik dan, maar de winkel gekocht bouillon is meestal meestal smaak en smaakt metalen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Snij de ui, bleekselderij en wortel in stukken van een centimeter. Hak de knoflook. Leg het vlees opzij.Droger rundvlees in meel gekruid met zout en peper. Schud extra meel.
Verwarm de Nederlandse oven of een andere oven/kookplaat op een veilige diepe pan op hoog vuur tot heet. Voeg olie toe en voeg onmiddellijk rundvlees toe.
Bruin rundvlees tot alle kanten donker goudbruin zijn.Verwijder van de pan en voeg ui, wortel en selderij toe.
Zet het vuur lager en voeg knoflook toe. Sauteer tot de groenten bruin worden.
Voeg wijn toe en halveer.
Voeg tomatenpuree, kippenbouillon, tijm, rozemarijn en laurier toe.
Breng het vlees terug in de pan, dek het goed af en plaats het in de oven. Bak ongeveer twee uur of tot het vlees zacht is maar niet uit elkaar valt.
Verwijder rundvlees en verlaag groenten van de saus. Terug naar de pan en verminderen tot de gewenste consistentie.
Breng de saus naar smaak. Serveer over spatzle, noedels of polenta. (of wat je maar wilt).

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Wijn gestoofde, zonder been korte ribben

Rundvlees korte ribben gestoofd in een grote rode tot zacht en sappig.Ik roep om kippenbouillon vanwege de kwaliteit van de winkel gekocht rundvlees bouillon.Als je een goede kwaliteit rundvlees bouillon, gebruik dan, maar de winkel gekocht bouillon is meestal meestal smaak en smaakt metalen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies