Wild-paddestoel en aardappelstoofpot

Name: wild-paddestoel en aardappelstoofpot
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 2 middelgrote uien, grof gehakt; 400 gram geassorteerde wilde paddestoel, grof gehakt (zoals crimini en steelde shiitake); Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 theelepel gedroogde tijm; 3/5 liter plantaardige bouillon; 700 gram witte aardappelen, geschild, in blokjes van 7,66 centimeter gesneden; 2 grote wortels, geschild, in reekjes van 0,5 inch dik gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 kop bok, dwars gesneden in plakjes van 0,5 inch breed

Maak en deel dit Wild-mushroom en Potato Stew-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een zware grote pan op middelhoog vuur.
Voeg uien toe; sauté tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten.
Paddenstoelen toevoegen; sauté tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Voeg wijn en tijm toe; kook tot de helft is verminderd, ongeveer 1 minuut.
Voeg de volgende 4 ingrediënten toe; bedek en laat zachtjes sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 25 minuten.
Roer in paksoi; sudder onbedekt tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
Schuif 190 liter aardappelstukjes in een kleine kom met een lepel met gleuven; puree met vork.
Breng aardappelpuree terug naar de pot; Laat sudderen tot de sappen dikker worden, ongeveer 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper; dienen.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Wild-paddestoel en aardappelstoofpot

Maak en deel dit Wild-mushroom en Potato Stew-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies