Wilde groene salade met granaatappelvinaigrette

Name: wilde groene salade met granaatappelvinaigrette
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 60 liter olijfolie of 60 liter slaolie; 60 liter olijfolie of 60 liter slaolie; 60 liter sinaasappelsap; 3 eetlepels balsamico azijn of 3 eetlepels rode wijnazijn; 1/2 theelepel citroenschil; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geroosterde walnoothelften; 227 gram gemengde groenten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde blauwe kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml die granaatappelpitten bevat; zout en peper