Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
The Tortilla Channel
Witte pizza - dunne korst van kip en champignons
Maak en deel dit White Pizza - Chicken and Mushroom Thin Crust recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 7 gram droge actieve gist (typische omhulselpakketgrootte)
- 1 1/2 theelepels suiker
- Meel, voor afstoffen
- 1/4 liter warm water
- 1 theelepel zout
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 kipfilets
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie
- 6 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 8 eetlepels fijngehakte knoflook
- 1 eetlepel rode pepervlokken
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 10 witte champignons, in plakjes
- Een kop met een capaciteit van 190 ml met versnipperde asiago-kaas
- Een kop met een capaciteit van 190 ml met versnipperde asiago-kaas
- Maïsmeel, voor afstoffen
- Meel, voor afstoffen
Bereiding
-
In een keukenmachine combineert u warm water, gist en suiker.
-
Laat het 5 minuten langstaan.
-
Voeg 2 T's olijfolie en zout toe.
-
Puls voor 2-3 keer.
-
Voeg bloem toe Een kom met een inhoud van 1/4 liter die per keer, pulserend om te combineren bevat.
-
Deeg moet een bal vormen en rond je processor kloppen.
-
Doe 1 T. Extra Virgin Olijfolie in een kom.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoft aanrecht en geef het een paar slagen om een bal te vormen.
-
Plaats in de kom met de olie en draai een paar keer om te coaten.
-
Dek af met een handdoek en plaats op een warme plek om 30 minuten te rijzen.
-
Ondertussen:.
-
Verwarm de oven voor op pizzasteen tot 450 graden.
-
Voeg in een zware koekepan de canola-olie van 2 T toe en bak op een middelhoog vuur de kipfilets af, keer één keer.
-
Verwijder de kip na 15 minuten naar een snijplank en snijd dun.
-
Keer terug naar de koekenpan en maak het garen af, tot het vlees niet meer roze is.
-
Met behulp van een lepel met gleuven kip naar snijplank verwijderen en goed hakken.
-
Meng in een middelgrote kom 3 T's Extra Vierge Olijfolie, rode pepervlokken, oregano, basilicum, knoflookpoeder en zout.
-
Voeg kip toe en gooi het goed.
-
Opzij zetten.
-
Mix in een blender of keukenmachine de overblijvende extra vierge olijfolie, boter en gehakte knoflook.
-
Pureer tot een pasta.
-
Snij paddestoelen in de gewenste dikte.
-
* Verwijder het deeg uit de kom en verdeel het.
-
Verdeel de balie licht en rol het deeg uit met een deegroller tot heel dun (zoals ik weet dat ik het niet dunner kan krijgen).
-
Verwijder de steen voorzichtig uit de oven en plaats hem op het rooster.
-
Verander het vuur tot 500 graden.
-
Rol de korst van de deegroller op de pin, rol deze uit boven hete steen.
-
Bedek het deeg met je knoflookpasta.
-
Bestrooi met gekookte kip en in plakjes gesneden champignons.
-
Top met mozzarella en vervolgens asiago.
-
Plaats de steen voorzichtig terug in de oven op het middelste rek.
-
Bak pizza ongeveer 8 minuten, of tot de gewenste bruinheid is bereikt.
-
8 minuten gaf ons een mooi browned korst die fris was.
-
Heet opdienen.
-
* Dit recept maakt een complete pizza. Vries het resterende deeg nog een nacht, of maak een nieuwe pizza.
-
Kooktijd weerspiegelt de tijd om pizza te bakken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minVlees en gevogelteolie-, baai, kruiderij, knoflook, zout peper, kippenborst helften, paprika, ui, broccoli in roosjes, paddestoel, spaghetti saus, kaas, spaghetti saus,gebakken spaghetti met kip
-
35 minKipkippenborsten in, olie-, paddestoel, teentjes knoflook, olie-, paddestoel, bouillon, wijn, citroensap, citroensap, kappertjes, maïzena, water, zout peper, peterselie, kaas, pasta,kip piccata fettuccine
-
0 minVlees en gevogeltekip, sojasaus, azijn, knoflook, peper, citroenpeper, zout, kokosnoot, ui, citroenpeper, ui,Keligun kip
-
30 minKipcitroengras, limoen, water, Chili peper, gingerpaste, bouillon, kokosmelk, kipfilet, vissaus, tomaten, ui, koriander,kippensoep, thai-stijl
Ik vond het geweldig