Witte pizzasaus

Name: witte pizzasaus
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 1 grote teentje knoflook, gehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat, of meer als dat nodig is; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 0,5 theelepel gehakte verse oregano (optioneel); 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Geweldig voor plantaardige pizza, vlees pizza of pasta. Breek je favoriete pizza deeg met olijfolie, verspreid saus, voeg je favoriete toppings toe, en bak volgens de deeginstructies. Ook geweldig voor calzones of kip, of kip en broccoli met fettucine. Maakt genoeg saus voor 2 middelgrote pizza's. Vrij prachtig. Gewoon ontdooien op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit boter en olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur; kook en roer de ui en knoflook tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 1 minuut. Voeg bloem toe en klop tot het meel lichtbruin is en de ui doorschijnend is, 2 tot 3 minuten.
Meng melk, Parmezaanse kaas, basilicum, oregano, zout en zwarte peper in het uienmengsel. Kook, zwenk continu, tot de kaas gesmolten is en de saus iets is ingedikt, ongeveer 5 minuten.Verwijder van het vuur.