Wokkende garnalen / garnalen met groenten en verse Thaise noedels

Name: wokkende garnalen / garnalen met groenten en verse Thaise noedels
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel sesamolie; 2 lente-uitjes of 2 groene uien, in blokjes gesneden; 1 grote rode paprika of 1 grote rode paprika, julienne; 200 g peultjes of 200 g peultjes erwten, stengels verwijderd en gehalveerd; 1 wortel, julienne; 900 g rauwe garnalen of 900 g rauwe garnalen, zonder dop en divined; 1 eetlepel sesamolie; 3 eetlepels limoensap; 4 eetlepels ketjap manis; 3 eetlepels zoete chilisaus; 700 g noedels (verse Thaise platte noedels) of 700 g hokkien noedels (vers); 2 eetlepels verse muntblaadjes, gehakt; 3 eetlepels korianderblaadjes of 3 eetlepels korianderblaadjes, vers; 100 g geroosterde cashewnoten

Dit recept begon als een kipsalade, maar ik wilde iets warmers en ik had rauwe groene garnalen thuis, dus het eindigde als een wokpan. Voor de noedels gebruikte ik Fresh Thai Noodles die geel van kleur en plat zijn, ik koop ze in het koelkastgedeelte van de supermarkt. Ik heb de volgende dag de wok gebraden voor de lunch en de smaken echt verbeterd. Geniet van

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de wok, voeg eetlepel pinda-olie toe en laat de olie opwarmen.
Voeg de 'The Vegetables' (lente-uitjes, rode paprika, peultjes en wortel) toe aan de wok en roerbak gedurende vier minuten, verwijder de kom. Let op: Kook groenten tot je de gewenste textuur hebt, het is alsof je ze knapperig kookt ze voor 4 minuten als je ze zacht wilt koken langer.
Voeg de garnalen toe aan de wok en roerbak tot ze bedekt zijn met olie.
Voeg de 'Sauzen' (sesamolie, limoensap, ketjap manis en zoete chilisaus) toe aan de wok, roerbak tot de bubbels en de garnalen roze zijn of niet meer transparant, verminder de warmte.
Voeg noedels toe totdat ze zijn gescheiden.
Voeg munt en koriander toe, meng de groenten en kook tot ze warm zijn.
Serveer in kommen en garneer met geroosterde cashewnoten.
Genieten.

Blogs die misschien interessant zijn

paprika 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

wat zijn de gezondheidsvoordelen van paprikas

wat zijn de gezondheidsvoordelen van sinaasappelpepers

11 door de wetenschap ondersteunde gezondheidsvoordelen van zwarte peper

Ik vond het geweldig

Wokkende garnalen / garnalen met groenten en verse Thaise noedels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies