Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
OdaMae
Wortel en koriander (koriander) soep
Een van de meest trendy soepen hier in het Verenigd Koninkrijk op dit moment is wortel en koriander soep. Citroen is hetzelfde als koriander alleen onder een andere naam. Ik heb genoten van deze soep maar vanwege mijn dieetvereisten vermeden omdat romige soepen zoals dit gebruikt zo vaak heel veel room. Dus ik was blij om deze versie van de soep te vinden in het augustus 2008 exemplaar van BBC Good Magazine omdat het helemaal geen zuivel gebruikt. Ik heb het recept nu geprobeerd en denk het is fantastisch. Het is zeer rijk en romig zonder helemaal te proeven.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olie in een grote pan, voeg de ui toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn.
-
Roer de gemalen koriander/koriander en aardappel erdoor en bak dan 1 minuut.
-
Voeg de wortels en de bouillon toe, breng het aan de kook en verlaag vervolgens het vuur.
-
Dek af en kook gedurende 20 minuten totdat de wortelen zacht zijn.
-
Steek een keukenmachine in met de verse koriander/koriander.
-
Blitz vervolgens tot het glad is (dit kan nodig zijn in twee batches).
-
Keer terug naar de pan, proef, voeg indien nodig zout toe en verwarm opnieuw om te serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBisques / roomsoepenui, selderij, wortel, teentje knoflook, rapen, aardappelen, olie-, boter, kippenbouillon, melk, tijm, zout, peper,raap crème soep -
150 minBisques / Cream Soupsbonen, chorizo worst, aardappelen, selderij, sjalotten, knoflook, kippenbouillon, boerenkool grondige stengels, zout peper, saus, room,boerenkool, aardappel, bonen en chorizosoep - recept -
40 minBisques / Cream Soupspreigehakt, teentjes knoflook, olie-, selderijzout obtional, kippenbouillon, aardappelen, spinazie, zout peper,roomsoep met spinazie-prei -
30 minBisques / Cream Soupsboter, paprika, paprika, bouillon, meel, tomaten, zout peper,room van paprika's en tomaten
Ik vond het geweldig