Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FeminiSh
Wortel en linzensoep
heerlijke soep, vetarm, gemakkelijk en goedkoop. Goed voor opwarmen op koude winteravonden, of omdat ik dubbel van tevoren kook, in enkele porties invries en dan aan het werk ga voor de lunch.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg in een grote pan op hoog vuur de linzen en de bouillon/het water aan de kook.
-
Schuim afblazen.
-
Roer de gehakte ui, knoflook, kruiden en het laurierblad erdoor. Reduceer de hitte tot middelmatig laag. Simmer, afgedekt.
-
Dobbel wortels en rode paprika. Roer in soep.
-
Blijf sudderen, afgedekt, tot de wortels heel zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Linzen in soep hebben in totaal ongeveer 20 minuten nodig om te koken.
-
Roer de rode ui, koriander, citroensap en peper erdoor.
-
Verwijder laurierblad. indien nodig.
-
Serveer onmiddellijk of koel, bedekt, maximaal 3 dagen of bevries.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minLunch / Snackshoning, limoensap, mosterd-, koriander, hoofdsla, kippenborsten, tomaten, peper van poblano pepers, maïs, bonen, kaas, gebakken mais tortilla chips Gebakken! Doritos aanbevolen, ranch dressing, zure room, appelazijn, limoensap, Chili poeder, ui, knoflook poeder, komijn,zuidwest salade mcswap -
30 minLunch / Snackspasta, olie-, avocado's, peterselie, koriander, limoensap, Jalapeno peper, teentjes knoflook, tomaten, ui, zout,pastasalade met avocado dressing -
4 minLunch / Snacksedamame, zeezout, Chili poeder, komijn, Cayenne peper, zeezout, wasabipowder, gember, kerrie poeder, zeezout, koriander, kaneel, Cayenne peper,gekruide edamame - 1 pt -
35 minLunch / Snackskikkererwten, teentjes knoflook, Chili, koriander, komijn, munt, peterselie, ui, ei, kruiderij, sesamzaad coating, olie-,krokante falafel van wicklewood (glutenvrij)
Ik vond het geweldig