Wortel rijst moer burger

Leg de rijst en het water in een grote pan aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en laat 45 minuten sudderen.

Verwarm de grill voor op hoog vuur.

Met behulp van een keukenmachine, vermaal de geroosterde cashewnoten en zonnebloempitten tot een fijne maaltijd.Overdracht naar een grote kom.Puls de ui en de wortels in de keukenmachine tot ze fijn zijn versnipperd en meng met de gemalen noten. Plaats de gekookte rijst en olijfolie in de keukenmachine, en pulseer tot een gladde massa. Mix in de kom. Breng een seizoen met zout. Vorm het mengsel in pasteitjes.

Smeer het grillrooster. Grill de pasteitjes 6 tot 8 minuten aan elke kant, tot ze mooi bruin zijn.