Yogi thee van yogi bhajan

Name: yogi thee van yogi bhajan
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2 quarts, 8
Ingredients: 2 liter water; 15 hele kruidnagels; 20 groene kardemompeulen; 20 zwarte peperkorrels; 3 kaneelstokjes; 8 plakjes gemberwortel; 1/2 theelepel zwarte thee; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die melk bevat, kan soja gebruiken

Maak en deel dit Yogi Bhajan's Yogi Tea recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook in een pot van 34 liter.
Voeg kruidnagels toe en laat een minuut koken.
Voeg kardemompeulen toe (om smaak beter te laten kloppen, te vermalen of te verdelen), peperkorrels, kaneelstokjes en gemberwortel.
Dek af en laat 1-2 uur sudderen (langer = sterker).
Voeg zwarte thee toe (kan decaf gebruiken).
Op dit punt kun je de thee afkoelen, spannen en in de koelkast zetten. Ik laat het meestal 's nachts afkoelen voordat het wordt geperst.
Of trek onmiddellijk en voeg de melk toe, breng terug aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur (of het kookt over).
Voeg naar smaak zoetstof toe (wij houden van honing).