Zachte gemberkoekjes

Name: zachte gemberkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels gember; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht (geen vervanging); 2 eetlepels suiker; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 2 eetlepels suiker

Maak en deel dit recept voor zachte gemberkoekjes van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Meng bloem, gember, bakpoeder, kaneel, kruidnagel en zout.
Opzij zetten.
In grote miximg kom met een elektrische mixer boter kloppen gedurende 30 seconden.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter suiker.
Klop tot luchtig.
Voeg ei en melasse toe; goed slaan.
Voeg de helft van het bloemmengsel toe; verslaan tot gecombineerd.
Roer het resterende meel erdoor met een houten lepel.
Vorm tot centimeter ballen.
Rol in 5 eetlepels suiker; plaats op niet-ingevette bakplaat 5 centimeter uit elkaar.
Bak in de voorverwarmde oven 10 minuten of tot het lichtbruin en gepoft is.
Laat 2 minuten op bakplaat afkoelen.
Overbrengen op rooster om af te koelen.