Zachte maïskoekjes

Name: zachte maïskoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gele maïsmeel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met plus A beker met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere melkpoeder; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 130 ml die koude boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die roomkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten, optioneel

Het combineren van eenvoudige ingrediënten kan soms resulteren in een heerlijke traktatie. Gebruik deze veelzijdige cookie als basis voor ijssandwiches of verkruimel ze over aardbeien en ijs. - Gina Martin, Spooner, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Meng in een grote kom maïsmeel, bloem, 1/4 liter suiker, melkpoeder, bakpoeder en zout. Snijd in boter en roomkaas tot kruimels. Voeg melk en, indien gewenst, walnoten toe; roer tot het gemengd is. Vorm in 1,5-inch balletjes. Leg de resterende suiker in een ondiepe kom; rol koekjes in suiker.
Plaats koekjes 2 in.apart op ingevette bakplaten.Verwerk lichtjes met de bodem van een glas gedoopt in suiker.Bak 13-15 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder naar de rooster om af te koelen.